5＊3　的幸福

2010-07-07

▼　［黑胡椒炒麵佐牛肉塊］　

　　準備牛肉塊、油麵、鮮菇、香菇、蒜頭、黑胡椒醬。

         將蒜頭切片入鍋爆炒。

▼　放入鮮菇及香菇一起爆炒！

▼　加入油麵、自來高湯及適合個人口味的黑胡椒醬份量，拌炒一分半鐘即可起鍋！

 ▼　於鍋中放入牛肉塊，灑上黑胡椒及海鹽，煎至二面金黃。

 ▼　即可美味上桌！

2008-08-08

其實明天才是老爺生日，
但因明天要回南崁幫忙普渡拜拜，
所以提前在今晚進行。

早在今天凌晨，我就入侵老爺的ＮＢ，
將事先製作好的Ｅ卡，放在他桌面的資料夾裡，
然後準備再設定好排定的工作，準備在他開機登入後，
自動執行Ｅ卡程式，來個驚喜的，
卻沒想到因為卡在使用者的密碼，
讓我的計畫只能執行一半。

晚上準備了牛小排大餐，好好滿足一下家中老爺的胃。

前菜：鮪魚沙拉
湯品：蛤蠣濃湯
主菜：牛小排
配菜：杏鮑菇、薯條
甜點：Black As Cholocate's Cake

 
［點上蠟燭來點氣氛］

 
［前菜：鮪魚沙拉］

 
［牛小排先用海鹽、胡椒醃一下］

 
［蒜頭爆香放入牛小排煎煮至各面無血色］

 
［再把半生不熟的牛小排搭著薯條一起放入烤箱，烤上十分鐘］

 
［就成了一桌溫暖的晚餐了］

 
［下午去信義誠品帶回來的，是倒數第二個，因為今天是父親節］
［小小一個，現在要750大洋］

今天有很多第一次，
婚後第一次幫老爺過生日，
第一次煎牛排，
第一次搞氣氛，哈哈。

不過得到親愛的讚賞，
才是心裡最美好的鼓勵。

親愛的生日快樂。

2008-07-29

義大利麵，一直不是我擅煮的領域，
但我上輩子大概是外國人，
所以對於西式料理一直以來都相當喜愛。

幾天前在這裡看到這個簡單的食譜教學，
作法、備料都簡單，
相當吸引我，
當然也就成了我今日的晚餐。

以下內容轉載自朴爾雅食譜筆記

材料：義大利麵條、火腿丁、蒜頭、洋蔥
調味料：起司粉、蛋黃、醬油、鮮奶
準備：義大利麵條煮熟備用；
　　　洋蔥與蒜頭切末；
　　　將起司粉、蛋黃調勻，再加鮮奶攪拌成白醬。

1.爆香爆香蒜末與洋蔥末，加火腿丁、醬油炒熟。
2.淋醬續放義大利麵條炒約1分鐘熄火，倒入白醬快速拌勻即可。

Tips：白醬因含生蛋黃，溫度過熱會凝固，故熄火後才能入鍋攪拌。

 
［白醬配料：起司粉、蛋黃、鮮奶］

 
［爆香蒜末與洋蔥末，加火腿丁、醬油炒熟］

 
［接著放入義大利麵條］

 
［淋上白醬攪拌一下，就可以香噴噴上桌囉］


後記：近九點親愛的回到家，給他炒了盤當晚餐，

　　　他給了第一次煮奶油義麵的我：85分。

　　　他說：扣十分是因為醬太少了！

　　　這樣聽起來，味道好像還不錯唷，哈哈。

2008-06-16

常常都是只有我一個人的晚餐，
有時方便，都不太想麻煩的煮白米飯，
就會想弄東弄西來吃。

家裡有蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、義大利麵條，
來吃義大利麵好了。

準備食材：蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、義大利麵條。
調味料：蕃茄醬、義大利香料。

１。蕃茄、洋蔥、馬鈴薯，全部切成小丁。
２。義大利麵下鍋煮。
３。炒鍋中倒入橄欖油，放入蕃茄、洋蔥、馬鈴薯拌炒，
　　加入蕃茄醬、義大利香料調味。
４。上桌撒上巴西利，就完成囉。