2009-03-30

 

既前幾個禮拜去月島文字燒用餐回來後,

就一直想找個機會在家裡試作這種廣島燒。

 

[廣島燒亂亂做]

食材:高麗菜、香菇、肉片、紅蘿蔔(依個人喜好準備)、蛋

調味:麵粉(少許)、美奶滋、海苔粉、唐辛子

 

▼ 將高麗菜、紅蘿蔔切絲;香菇切片。

▼ 將蛋以外的食材加入麵粉糊中,混拌,讓食材皆沾上麵糊。

▼ 入鍋中煎至上下二面成形上色(固定),打入蛋,並把成形的煎餅蓋在蛋上方。

▼ 起鍋後,擠上肥死人的美奶滋,再灑上唐辛子和海苔粉,就可以美味上桌囉。

 

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