2009-02-25

 

看我有多愛吃馬鈴薯就知道,

前幾天才po了一篇酥烤香蒜奶油馬鈴薯

今天又來分享另一種稍稍不同的作法。

 

[酥烤馬鈴薯條]

食材:馬鈴薯

調味:海鹽、義大利香料、七味唐辛子

 

1.jpg 

 

1. 將馬鈴薯切成適當大小的半月形。

2. 將所有調味料,依個人口味加入切好的馬鈴薯中拌勻,使馬鈴薯均勻地沾上調味料。

4. 接著將馬鈴薯放至烤盤中,以220度烤約20分鐘,

  就有香噴噴的酥烤馬鈴薯條可以當零嘴了。

 

2.jpg 

 

這次的配方沒有加蒜頭和奶油當調味,

所以味覺上比較清爽、酥香,但稍嫌乾口,

建議可以加點奶油或橄欖油當作潤滑劑(不要多),

應該較能保留住馬鈴薯的水分。

 

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