2009-03-25

 

我喜歡把水餃拿來煎,

酥酥香香的味道相當令人口齒留香。

來看看怎麼把餃子煎得漂亮吧~

 

 

 [煎餃] 首先把餃子依序排入平底鍋中

                              轉中小火,先讓冰凍的內餡慢慢熟透,直到鍋底的餃皮呈現漂亮的金黃焦色。

                              再加入1/4杯的水,蓋上鍋蓋,直到水收乾為止,就可以將煎餃上桌囉~

 

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 [高麗菜肉片蘿蔔湯] 將高麗菜切絲、紅蘿蔔切小丁,丟入鍋中煮至水滾後轉小火,慢燉紅蘿蔔至軟

                                                        放入肉片,煮約三分鐘,即可關火。

 

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