2010-07-04

 

總是要有個特殊日子,才捨得讓自己奢侈一點。

選定了夏慕尼,一人一客980元的鐵板燒料理來嚐鮮。

 

 開胃菜 

  (上圖)依序是為魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍。

  (下圖)麵包、櫻花蝦炒飯、蔬菜。   

 

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 湯品 

  象蛂蚌海鮮湯:上桌時才佐以熱騰騰的高湯,加入湯汁,並將盤內生鮮食材燙熟

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 湯品 

  牛肝菌菇濃湯:很像卡布奇諾的享用方式

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 沙拉 

  鮮蝦水果沙拉、松露百菇沙拉(菇類先鐵板熱煎後才置入盤中)

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 主菜登場 

  普羅旺斯雞排海鮮雙拼:圓鱈+當季蔬菜、香料和雞排的結合

   外酥內軟的口感,僅沾取海鹽和現磨黑胡椒,就能體會食物的原始滋味,讓人感到口齒留香。

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 主菜登場 

  香蒜牛小排:外表煎得香酥微焦,而主廚也胋心的將牛小排切成易入口大小,一入口香味滿溢鮮嫩多汁啊

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 甜點飲料 

  主餐享用完畢後,服務人員會請客人移至甜點食用專區,輕鬆享用餐後甜點。

  甜點飲料依序為:覆盆莓優格沙瓦、奇異果汁、冰心濃漿巧克力、法式布蕾

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每人980元的鐵板燒料理,嚴格說來價格上並不是太親民,

但親切的服務和料理上的美味,使得餐廳總是高朋滿座,

第一次的品嚐,不只讓我口腹之慾飽足了,心情上也滿足了。

久久一次的奢侈,就當做是犒賞咱們二人的辛勞吧!

 

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夏慕尼新香榭鐵板燒
新北市板橋區民生路二段235號
02-2250-9169
http://www.chamonix.com.tw/

 

 


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