2007-10-29


［誰來晚餐之大頭娃娃菜.焗烤杏鮑菇.乾麵］


材料：
大頭娃娃菜：豆腐半盒、娃娃菜一株、綜合菇類少許。
焗烤杏鮑菇：杏鮑菇適量、焗烤起士絲少許。
乾麵：乾麵一球、橄欖油、醬油、辣椒醬。


［大頭娃娃菜＆焗烤杏鮑菇］
１。將娃娃菜、豆腐、綜合菇類及杏鮑菇置於平底鍋上。
２。杏鮑菇上灑上義大利香料及焗烤起士絲。
３。蓋上鍋蓋，以小火悶煮至起士絲開始融化形成略焦，將焗烤杏鮑菇先盛盤。
４。將平底鍋內其餘食材，加點水至鍋中並以鹽巴調味拌炒，小心不要弄碎豆腐。

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［乾麵］
１。湯鍋放上水，水滾後下乾麵球。
２。準備一空碗，裡面放上橄欖油、醬油、辣椒醬（口味可以自行調配）。
３。等麵條浮上水面上，即可撈至碗內拌勻。


以上簡單的步驟，晚餐就可以輕鬆上桌囉！

 

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