2009-03-04
開學後，下了班能直接回到小窩的日子，就少多了。
不用上課的禮拜三，想要來試一下美味的蕃茄牛肉湯。
上了全聯買了需要的蔥、蕃茄後，就迫不及待準備回家料理了。
［蕃茄牛肉湯］
食材：牛肉、蔥、薑、蒜、辣椒
調味：鹽（依個人口味調味）、醬油 （適量，上色用）
▼ 將牛肉、蕃茄切塊；蔥切段；薑切片；蒜去皮。
▼ 將牛肉和蔥，以滾沸的水，燙除血水並去腥後，撈起。
▼ 另起一新鍋，放入蔥、薑、蒜、辣椒，煮至水滾。
▼ 接著將蕃茄、牛肉塊入鍋，用小火慢燉至牛肉軟爛，過程約45分鐘。
▼ 45分鐘後，味道足夠，牛肉柔嫩的蕃茄牛肉湯就熱騰騰上桌囉！
簡單又美味的蕃茄牛肉湯，滿足上桌。
好想跟大家說，第一次真好啊。。。。
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