2009-03-04
開學後，下了班能直接回到小窩的日子，就少多了。
不用上課的禮拜三，除了蕃茄牛肉湯外，
更想要來玩一下麵團。
［蔥餅］
麵糰（六份）
麵粉二杯、鹽一小撮、熱水半杯、冷水1/8杯
蔥
蔥切、鹽（視個人口味調味）、橄欖油少許
▼ 將麵粉、鹽、熱水倒入盆中，準備和麵糰。
▼ 將冷水分次加入麵團中，一起攪拌。
▼ 將麵團靜置，醒20分鐘。
▼ 將蔥切粒。
▼ 加入適量橄欖油、鹽調味。
▼ 將麵團分割成適當大小。
▼ 並將調味好的蔥，包入麵團中，再靜置20分鐘。
▼ 放入平底鍋中以小火慢煎。
▼ 就大功告成啦。
全站熱搜
留言列表
少婦小媽媽 (2)