5＊3　的幸福

2007-05-10

中午用餐完畢，
同事F突然拿出一長條盒的東西。
哇！什麼？　＂星野銅鑼燒＂！



這個目前身處於排隊及等候長籠裡的名詞，
現在居然直挺挺的呈現在我們的眼前。
嘿嘿嘿～
一二三四五，鏘鏘好耶，剛好今天就這麼五個人。
其他不在場的，抱歉啦！
這麼可遇不可求的機會，當然要搶著先啦！

盒子裡的銅鑼燒口味分別是：典藏原味＊２、櫻桃＊２（季節限定唷！）、濃郁咖啡＊１。
任何點心都酷愛原味的我，當然還是搶了典藏原味先。

典藏原味
　　飽滿紅豆餡，襯著香草餡，由冷凍庫拿出來，嚐起來的滋味，帶點冰淇淋的霜口感。
櫻桃
　　粉紅色的內餡，沒有再加入紅豆的口感，反而帶點微酸的清爽口感。
濃郁咖啡
　　一口咬下，馬上就有一股相當濃郁的咖啡香味，在口中散開來。

基本上，好評價帶來的熱潮，看來所言不假，
他果然有他暢銷的實力，
以上三種口味，一點都不甜膩，反而都有著清爽的口感。

星野，有著日本人做事一貫嚴謹的態度，
從麵皮、紅豆餡，分毫都要求控制到最佳，不得有所誤差。
麵粉
　　運送、保存的過程全程都要「吹冷氣」，就是要保持麵粉裡頭的筋度。
紅豆
　　在製作前要一顆顆挑選，熬紅豆也要花上一整天，直到湯汁收乾，
　　煮出顆粒分明、綿密鬆軟的紅豆為止。

整個銅鑼燒的內餡及外皮比例，也都有著不得馬虎的堅持。
老闆認為堅守著『感動，來自細火精心的美味』的原則，
為客人做出最好吃的產品，讓客人擁有新鮮的感動，遠比賺錢更重要。

星野銅鑼燒　http://www.sing-ya.com.tw/
台中本店：台中市西區公益路132號　　04-2326-6098
台北店：台北市忠孝東路3段265號　　02-87723691
台中大里：台中縣大里市德芳南路467號　　04-24872558  (5/26開幕)

有銅鑼燒（35元／個）和大福（25元／個）二種產品可做選擇。